गुलाश सूप
पारंपरिक जर्मन गुलाश सूप, नरम गोमांस, शिमला मिर्च, आलू और गाजर के साथ एक गाढ़े, मसालेदार शोरबे में। जर्मन घरेलू खाने का एक स्वादिष्ट क्लासिक व्यंजन।
120 मि॰मध्यम420 kcal
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सोल्यांका – पारंपरिक जर्मन सोल्यांका
सोल्यांका एक तीखी-खट्टी सब्ज़ीदार सूप है, जो विशेष रूप से पूर्वी जर्मनी में एक पारंपरिक व्यंजन मानी जाती है। धूम्रित सॉसेज, सिरका खीरे, जैतून और टमाटर इसे उसका विशिष्ट मसालेदार-खट्टा स्वाद देते हैं।
60 मि॰मध्यम380 kcal
बियरसुपे – पारंपरिक जर्मन बियर सूप
बियरसुपे एक पारंपरिक जर्मन शैली का बियर सूप है। बासी ब्रेड, डार्क बियर, मक्खन और चीनी से बना यह मीठा सूप, विशेष रूप से सर्दियों के महीनों में रात के भोजन या नाश्ते के रूप में सेवन किया जाने वाला एक पुराना ग्रामीण व्यंजन है। अंडे वाली वर्ज़न इसे अधिक क्रीमी बनावट देती है।
30 मि॰आसान380 kcal
एस्पैरागस क्रीम सूप
सफेद एस्पैरागस से बनी क्लासिक जर्मन एस्पैरागस क्रीम सूप, बटर-फ्लोर रू, क्रीम और अंडे के साथ। एस्पैरागस सीज़न का एक क्रीमी वसंतकालीन व्यंजन, पारंपरिक रूप से थोड़ी सी चीनी और जायफल से स्वाद बढ़ाया जाता है।
55 मि॰मध्यम255 kcal
रिबोलिता – पारंपरिक टस्कन शैली की रोटी और फलियों की सूप
टस्कनी की सबसे प्रिय पारंपरिक सूप रिबोलिता, बूढ़ी रोटी, कैनलिनी फलियाँ और कावोलो नेरो (काला पत्ता गोभी) से बनाई गई एक गाढ़ी और पोषक सूप है। इसका नाम इतालवी क्रिया 'रिबोलिरे' से लिया गया है, जिसका अर्थ है 'दोबारा उबालना'; यह बचे हुए सामग्री को मिलाकर दोबारा पकाने से तैयार होती है।
80 मि॰मध्यम285 kcal
पास्ता ए चेची – पारंपरिक इतालवी चना पास्ता सूप
पास्ता ए चेची, इतालवी रसोई की सबसे पसंदीदा कुचिना पोवेरा (गरीबों की रसोई) व्यंजनों में से एक है, जिसमें चने और छोटे पास्ता मिलकर एक गाढ़े और पौष्टिक सूप बनाते हैं। लहसुन, रोज़मेरी और टमाटर के पेस्ट से स्वाद दिया गया यह पारंपरिक व्यंजन, विशेष रूप से मध्य और दक्षिणी इटली में सर्दियों के महीनों का एक अपरिहार्य व्यंजन है।
40 मि॰आसान450 kcal
मटर का स्ट्यू
पीली चना दाल, स्मोक्ड सूअर के मांस, आलू और जड़ वाली सब्जियों से बना पारंपरिक जर्मन मटर का स्ट्यू। एक भरपूर, गाढ़ा स्ट्यू जो जर्मनी में विशेष रूप से सर्दियों के मौसम में गर्माहट देने वाली घरेलू खाना के रूप में सराहा जाता है।
600 मि॰आसान380 kcal
आलू का सूप – पारंपरिक जर्मन आलू का सूप
लीक, गाजर और वियना सॉसेज के साथ क्लासिक जर्मन आलू का सूप। क्रीमी बनावट और सेलरी व जायफल के विशिष्ट स्वाद वाली एक दिल को छू लेने वाली गर्म सूप।
50 मि॰आसान350 kcal
मसूर की दाल का सूप
तुर्की रसोई का सबसे पसंदीदा और सबसे प्राचीन सूप। लाल मसूर की दाल, प्याज़, गाजर और आलू से बना, मक्खन और टमाटर पेस्ट के घोल से मलाईदार गाढ़ापन दिया गया पारंपरिक लाल मसूर की दाल का सूप। नींबू की कली और सूखे पुदीने के साथ परोसा जाता है।
45 मि॰आसान185 kcal
एज़ोगेलिन सूप
पारंपरिक तुर्की रसोई का अपरिहार्य लाल मसूर की दाल का सूप। लाल मसूर की दाल, बुलगुर और चावल का मिश्रण, मक्खन और टमाटर पेस्ट की चटनी से समृद्ध, पौष्टिक और भरपेट सूप।
45 मि॰आसान185 kcal
तरहाना सूप
पारंपरिक तुर्की रसोई की अनिवार्य सूपों में से एक तरहाना सूप, किण्वित तरहाना को पानी में घोलकर मक्खन और टमाटर पेस्ट के साथ पकाकर बनाई जाती है। गाढ़ी बनावट, हल्की खट्टी और पौष्टिक यह सूप, तुर्की मेजों पर सर्दियों के महीनों में गर्म साथी है।
25 मि॰आसान180 kcal