EatSen · 레시피

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버팔로 윙

에어프라이어에서 바삭하게 구운 닭날개에 매콤한 버터 핫소스를 버무려, 셀러리 스틱과 블루치즈 드레싱을 곁들여 내는 미국 버팔로, 뉴욕의 오리지널 레시피.

버터밀크 마리네이드와 바삭한 판코 튀김옷을 입힌 정통 미국식 치킨 텐더를 에어프라이어로 부드럽게 조리합니다. 닭가슴살 스트립을 버터밀크에 재운 후 밀가루, 달걀, 양념한 판코 순으로 튀김옷을 입히고 고온에서 노릇하고 바삭하게 구워냅니다.

바삭한 판코 튀김옷을 입힌 정통 미국식 치킨너겟을 에어프라이어로 조리하여 기름기를 줄이고 골고루 노릇하게 구워냅니다.

체르케즈 전통 요리의 대표작으로, 삶은 닭고기를 호두, 빵, 마늘을 넣은 크리미한 소스에 버무려 그 위에 파프리카 버터를 뿌린 터키의 대표적인 요리입니다.