플람쿠헨 – 전통 알자스-독일식 플랫브레드
크렘 프레슈, 얇게 썬 양파 링, 바삭한 베이컨 큐브를 올린 얇고 바삭한 플람쿠헨. 알자스-독일 요리의 클래식 레시피로, 전통적으로 나무 오븐에 구워 만듭니다.
60분쉬움450 kcal
EatSen · 레시피
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치벨쿠헨 – 전통 독일식 양파 파이에
독일 와인 산지의 클래식 양파 파이에: 부드럽고 폭신한 이스트 반죽 위에 볶은 양파, 바삭한 베이컨 큐브, 크리미한 달걀-콰르크 필링을 듬뿍 올린 요리. 페더바이스어 시즌에 전통적으로 즐겨 먹는 음식.
95분보통345 kcal
수 뵈레기
얇게 손으로 늘린 반죽을 소금물에 데쳐 치즈를 겹겹이 쌓아 오븐에서 황금빛으로 구워낸, 터키 요리에서 가장 우아하고 정성스러운 뵈레기 중 하나입니다. 부드럽고 겹겹이 쌓인 버터 향이 나는 식감이 돋보이는 전통적인 걸작.
120분어려움350 kcal
다진 고기 뵈렉 – 전통 터키식 트레이 뵈렉
전통 터키 요리에서 가장 사랑받는 페이스트리 중 하나인 다진 고기 트레이 뵈렉은, 얇은 유프카 반죽 층 사이에 향신료를 넣은 다진 고기 소를 넣어 오븐에서 황금빛으로 갈색이 될 때까지 구워 만듭니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 맛있는 이 뵈렉은 특히 티타임과 특별한 날에 빠질 수 없는 요리입니다.
80분보통370 kcal
치즈 보렉 – 터키식 전통 치즈 필로 반죽 보렉
얇은 필로 반죽 층 사이에 화이트 치즈와 파슬리를 넣어 준비하고, 오븐에서 황금빛으로 구워낸 터키식 전통 보렉입니다. 겹겹이 쌓은 필로 반죽에 버터와 요거트 소스를 발라 적시고, 치즈 소를 가운데 채워 오븐에서 바삭하게 구워냅니다.
60분보통320 kcal