Flammkuchen – Torta tradicional alsaciana-alemã
Flammkuchen fino e crocante com crème fraîche, finos anéis de cebola e cubinhos crocantes de bacon. Um clássico da cozinha alsaciana-alemã, tradicionalmente assado em forno a lenha.
60 minFácil450 kcal
EatSen · Receitas
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Torta de Cebola – Tradicional Torta de Cebola Alemã
Clássica torta de cebola alemã da região vinícola: uma massa fofa de fermento biológico, generosamente coberta com cebolas refogadas, cubos de bacon crocantes e um recheio cremoso de ovos e queijo cottage. Tradicionalmente consumida na temporada do mosto de uva.
95 minMédia345 kcal
Su Böreği
Um dos mais delicados e trabalhados böreks da culinária turca, feito com folhas de massa finíssimas feitas à mão, cozidas em água salgada e montadas em camadas com queijo, assadas no forno até dourar. Uma obra-prima tradicional, com textura macia, em camadas e amanteigada.
120 minDifícil350 kcal
Börek de Carne Moída – Börek Tradicional Turco de Assadeira
O börek de carne moída de assadeira, um dos salgados mais queridos da cozinha tradicional turca, é preparado com camadas finas de massa yufka recheadas com um tempero de carne moída e assado no forno até dourar. Com a casca crocante por fora e macio e saboroso por dentro, este börek é indispensável, especialmente nos lanches da tarde e em ocasiões especiais.
80 minMédia370 kcal
Börek de Queijo – Börek Tradicional Turco de Yufka com Queijo
Börek tradicional turco dourado no forno, preparado com camadas finíssimas de yufka recheadas com queijo branco e salsinha. As yufkas abertas em camadas são umedecidas com manteiga e molho de iogurte, o recheio de queijo fica no meio e assa até ficar crocante no forno.
60 minMédia320 kcal