Sopa de goulash
Sopa de goulash tradicional alemã com carne bovina macia, pimentão, batatas e cenouras em um caldo encorpado e picante. Um clássico reconfortante da comida caseira alemã.
120 minMédia420 kcal
EatSen · Receitas
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Solyanka – Solyanka Tradicional Alemã
A solyanka é uma sopa encorpada e ácida com pedaços sólidos, considerada um prato tradicional especialmente na Alemanha Oriental. Linguiça defumada, pepinos em conserva, azeitonas e tomates lhe conferem o característico sabor picante e azedo.
60 minMédia380 kcal
Sopa de Cerveja – Sopa de Cerveja Tradicional Alemã
A sopa de cerveja é uma sopa de cerveja tradicional alemã. Preparada com pão amanhecido, cerveja escura, manteiga e açúcar, esta sopa doce é um prato rural de raízes profundas, consumido especialmente nos meses de inverno como jantar ou café da manhã. A versão com ovos confere uma consistência mais cremosa.
30 minFácil380 kcal
Creme de aspargos
Clássica sopa creme de aspargos alemã, feita com aspargos brancos, roux de manteiga, creme de leite e ovo. Um prato cremoso de primavera da temporada de aspargos, tradicionalmente temperado com uma pitada de açúcar e noz-moscada.
55 minMédia255 kcal
Ribollita – Sopa Tradicional Toscana de Feijão e Pão
A Ribollita, a sopa tradicional mais querida da Toscana, é uma sopa densa e nutritiva, preparada com pão amanhecido, feijão cannellini e cavolo nero (couve negra). Seu nome vem do verbo italiano 'ribollire', que significa 'ferver novamente'; ela surge ao se juntar e cozinhar novamente as sobras dos ingredientes.
80 minMédia285 kcal
Pasta e ceci – Sopa Tradicional Italiana de Macarrão com Grão-de-Bico
Pasta e ceci é uma das receitas mais queridas da cucina povera (cozinha pobre) italiana, uma sopa encorpada e nutritiva que combina grão-de-bico e macarrão pequeno. Temperada com alho, alecrim e extrato de tomate, esta receita tradicional é indispensável nos meses de inverno, especialmente na Itália Central e no Sul.
40 minFácil450 kcal
Ensopado de ervilhas
Ensopado tradicional alemão feito com ervilhas amarelas partidas, carne de porco defumada, batatas e raízes. Um ensopado encorpado e cremoso, muito apreciado na Alemanha, especialmente na estação fria, como prato reconfortante da cozinha caseira.
600 minFácil380 kcal
Sopa de Batata – Sopa de Batata Tradicional Alemã
Sopa de batata clássica alemã com alho-poró, cenouras e salsichas de Viena. Uma sopa reconfortante e encorpada, com consistência cremosa e o aroma típico de aipo e noz-moscada.
50 minFácil350 kcal
Sopa de Lentilha Vermelha
A sopa mais querida e tradicional da culinária turca. Sopa tradicional de lentilha vermelha, preparada com lentilha vermelha, cebola, cenoura e batata, com consistência aveludada obtida com um refogado de manteiga e extrato de tomate. Servida com fatias de limão e hortelã seca.
45 minFácil185 kcal
Sopa Ezogelin
A indispensável sopa de lentilha vermelha da culinária turca tradicional. Uma sopa nutritiva e reconfortante, com lentilha vermelha, bulgur e arroz, enriquecida com um molho de manteiga e pasta de tomate.
45 minFácil185 kcal
Sopa de Tarhana
Uma das sopas indispensáveis da culinária turca tradicional, a sopa de tarhana é preparada dissolvendo a tarhana fermentada em água e cozinhando-a com manteiga e extrato de tomate. Com consistência encorpada, levemente azeda e nutritiva, esta sopa é a companheira quente das mesas turcas nos meses de inverno.
25 minFácil180 kcal