Kartoffelklöße
Bolinhos de batata alemães de textura macia, preparados à moda tradicional da Turíngia com batata crua ralada e purê de batata cozida. São cozidos apenas em água salgada e servidos com molho gravy.
60 minMédia180 kcal
EatSen · Receitas
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Aspargos com molho holandês
Prato clássico alemão da primavera: aspargos brancos descascados e cozidos em água salgada, cobertos com um molho holandês aveludado e amanteigado. Servido tradicionalmente com batatas cozidas em água salgada e uma pitada de açúcar na água de cozimento.
55 minMédia380 kcal
Beterraba com raiz-forte
Clássico acompanhamento alemão feito com beterraba cozida e um molho cremoso de raiz-forte. Um prato tradicional, servido especialmente com assados e menus festivos.
65 minFácil125 kcal
Batatas salteadas na frigideira
Batatas fritas na frigideira no estilo clássico alemão; acompanhante diário indispensável da culinária alemã, preparado com bacon crocante e cebolas caramelizadas.
50 minFácil280 kcal
Dolma – Pimentão Recheado Tradicional Turco
Um dos pratos caseiros mais tradicionais da culinária turca: pimentões verdes recheados com um recheio de arroz com carne moída ou sem carne, cozidos em fogo baixo em molho de tomate. Este prato clássico pode ser preparado com azeite (sem carne) ou com carne, é feito com pimentões frescos na estação do verão e servido acompanhado de iogurte.
90 minMédia285 kcal
Feijão Branco Cozido
Prato tradicional turco de feijão branco cozido; um guisado clássico preparado com feijões brancos macios, cebolas caramelizadas e pasta de tomate, enriquecido com pastırma.
600 minFácil270 kcal
Imam Bayıldı
Este prato clássico à base de azeite da cozinha tradicional do Egeu é preparado recheando berinjelas longas com um refogado de cebola, alho, tomate e salsinha, e cozinhando-as em fogo baixo no azeite. É servido em temperatura ambiente ou gelado.
100 minMédia195 kcal
Alcachofra ao Azeite
A alcachofra, um dos pratos clássicos indispensáveis da cozinha turca à base de azeite, é cozida em fogo baixo com ervilhas frescas, cenoura e batata, em azeite de oliva e suco de limão, e servida fria ou em temperatura ambiente. Uma entrada leve, fresca e saudável.
70 minMédia195 kcal
Feijão Verde Fresco
Feijão verde fresco tradicional turco à base de azeite; um prato leve e saboroso de legumes, preparado com feijão verde fresco cozido lentamente em fogo baixo no azeite com cebola, tomate e alho, servido em temperatura ambiente.
60 minFácil180 kcal
Şakşuka
Prato de legumes indispensável da culinária turca tradicional. Um aperitivo colorido e saboroso, preparado com cubos de berinjela, abobrinha, batata e pimentão fritos, regados com molho de tomate fresco, servido quente ou em temperatura ambiente.
70 minMédia320 kcal
Sarma
Um dos pratos favoritos da cozinha turca entre os pratos com azeite, o sarma de folha de uva é preparado enrolando as folhas de uva com um recheio de arroz, passas, pinoli e ervas frescas. É servido frio ou em temperatura ambiente, acompanhado de fatias de limão e iogurte.
100 minMédia250 kcal
Fritada de Abobrinha
Fritada de abobrinha tradicional turca; bolinho de legumes frito até dourar, preparado com abobrinha ralada, endro e cebolinha verde fresca.
40 minFácil185 kcal