EatSen · 食谱

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佛卡夏

经典意式佛卡夏：高含水量面团，搭配大量橄榄油、新鲜迷迭香和海盐，外酥内软的传统扁平面包。

传统土耳其料理中不可或缺的经典美味——碎肉皮代。柔软的面团、香辣的碎肉馅料和刷了黄油的光亮表面，是一道刚出炉的经典之作。

土耳其肉饼是科尼亚美食中不可或缺的经典美味，将面团擀成薄片，抹上肉末馅料，以大火烤制而成，呈椭圆形，是一种传统的土耳其扁面包。外皮酥脆，内里柔软，搭配薄薄一层肉末一起上桌。