柠檬煎牛肉薄片
经典意大利名菜。将牛肉薄拍至薄片，在黄油中快速煎封，搭配以柠檬汁和白葡萄酒调制的明亮丝滑酱汁。快速烹饪技法使肉质保持柔嫩，酱汁则将黄油的丝绒质感与柠檬的清新酸度完美融合。
30分钟简单320 kcal
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希腊烤肉卷
传统希腊烤肉卷，以薄切腌制猪肩肉为主料，搭配温热的皮塔饼、香浓酸奶黄瓜酱、新鲜番茄和红洋葱。一道经典的希腊街头美食。
90分钟中等550 kcal
德式烤猪肘（Schweinebraten）
Schweinebraten是德国料理中最具代表性的传统肉类菜肴，以猪肩肉用香料涂抹腌制，搭配啤酒和洋葱慢火烤制而成。外皮酥脆、内里多汁软嫩，这道经典的周日大餐配以深色酱汁上桌。
195分钟中等450 kcal
Königsberger Klopse – 传统普鲁士风味刺山柑肉丸
Königsberger Klopse是普鲁士菜系中最具标志性的菜肴，以细腻的牛肉糜制成柔软的肉丸，搭配刺山柑和柠檬调味的奶白色酱汁食用。这道经典的德国菜肴配以水煮土豆，传承着柯尼斯堡（今加里宁格勒）丰富的烹饪遗产。
55分钟中等520 kcal
萨乌马根——传统普法尔茨猪肚包肉
传统普法尔茨猪肚包肉是一道源自普法尔茨地区的丰盛菜肴：将猪肉、土豆和胡萝卜煮熟，精细切碎后填入猪肚中，再长时间炖煮。冷却后切片，传统上搭配酸菜或面包食用。
390分钟困难385 kcal
羽衣甘蓝配品克尔香肠
源自奥尔登堡和不莱梅的传统北德冬季菜肴：羽衣甘蓝与烟熏卡塞尔猪肉及品克尔香肠一同焖炖，直至软烂如黄油般绵滑。搭配盐水土豆和中辣芥末酱食用。
130分钟中等750 kcal
白香肠（Weißwurst）
巴伐利亚菜的传统白香肠。以牛肉和猪背脂制成，用欧芹、柠檬皮、肉豆蔻花和姜调味，质地细腻的白香肠。传统上在午前搭配甜芥末酱和Brezn（软椒盐卷饼）食用。
90分钟中等350 kcal
法兰克尼亚式猪肩胛肉
传统法兰克尼亚式猪肩胛肉：带脆皮猪肩胛肉，与啤酒、洋葱和葛缕子一同慢火烤制，猪皮烤至金黄酥脆。传统搭配浓郁烤肉汁，佐以土豆团子和德式酸菜。
210分钟中等540 kcal
皮歇尔施泰纳——巴伐利亚森林风味传统肉菜炖锅
源自巴伐利亚森林地区的传统德国炖菜，将三种肉类（牛肉、猪肉和羊肉）切成小丁，与根茎类蔬菜一同放入浓郁的高汤中，用小火慢炖而成。这道菜得名于1832年的皮歇尔施泰纳战役，是寒冷冬日里不可或缺的一道佳肴。
110分钟中等450 kcal
德式卷心菜卷
传统德式卷心菜卷。柔软的白卷心菜叶包裹调味肉馅，用高汤小火慢炖而成。德国北部和中部的经典冬季菜肴。
100分钟中等450 kcal
猎人炸猪排
经典德式猎人炸猪排：酥脆裹粉炸猪排搭配浓郁奶油蘑菇酱（猎人酱），传统做法加入洋葱和少许白葡萄酒提味。
50分钟中等580 kcal
米兰式炖牛膝
传统米兰式炖牛膝：牛膝切片，以白葡萄酒和高汤慢炖而成。上桌时撒上现做格雷莫拉塔。是米兰菜中最具历史底蕴和声望的经典菜肴之一。
150分钟中等580 kcal
Saltimbocca alla Romana – 传统罗马式鼠尾草意式生火腿小牛肉排
Saltimbocca alla Romana是罗马菜系中最具标志性的肉类菜肴，将拍薄的小牛肉排裹上意式生火腿和新鲜鼠尾草叶，用黄油煎封，再以白葡萄酒快速调成酱汁。其名意为'跳入口中'；凭借快速烹饪技法和浓郁的黄油葡萄酒酱汁，肉质极为鲜嫩多汁、香气四溢。
25分钟中等385 kcal
威尼斯式煎肝（Fegato alla veneziana）
Fegato alla veneziana是威尼斯的经典肝脏料理，以切薄片的牛肝搭配大量洋葱，用黄油烹制而成。洋葱经长时间慢炒至甘甜、呈果酱般的质地；肝脏则以大火快速煎封，使外表呈金黄色、内部保持微微粉色。以白葡萄酒收汁的黄油酱汁，赋予这道菜标志性的光泽与层次感。
50分钟中等420 kcal
Sauerbraten – 传统德式酸味烤肉
Sauerbraten是德国最具标志性的菜肴，将牛肉在醋基腌料中浸泡数日后慢火烹制而成。成品肉质软嫩、香气浓郁，佐以浓郁的香料酱汁上桌。
330分钟中等580 kcal
咖喱香肠
柏林标志性的街头美食咖喱香肠，将煎好的德式煎香肠切成小块，淋上咖喱风味的番茄酱汁，搭配酥脆的炸薯条一起食用。是传统德国街头料理中最具代表性的菜品。
35分钟简单780 kcal
弗里卡德尔——传统德式煎肉饼
弗里卡德尔是德国最家喻户晓的家常菜肴之一，以牛肉末、浸泡过的面包、鸡蛋和洋葱调制而成，在平底锅中煎至金黄，是一道经典肉饼。通常搭配芥末酱、土豆沙拉或新鲜面包一同食用。
50分钟简单380 kcal
拉布斯考斯
经典的北德水手菜，由土豆泥搭配咸牛肉、甜菜根、腌鲱鱼和顶部的煎蛋而成。一道来自汉堡和不来梅的丰盛饱腹佳肴。
50分钟中等545 kcal
维也纳式炸肉排
维也纳式炸肉排是德国菜系中最广为人知的经典菜肴之一，将拍薄的猪排依次裹上面粉、蛋液和面包糠，在澄清黄油中炸至金黄色而成。这道传统菜肴外皮酥脆，内里多汁柔嫩，搭配柠檬角和欧芹装盘上桌。
45分钟中等550 kcal
Kassler
传统德式Kassler：以烟熏盐渍猪肉为主料，放入蔬菜高汤中慢煮而成。搭配酸菜（Sauerkraut）、水煮土豆和芥末酱食用。是柏林和东德地区的经典菜肴。
95分钟中等580 kcal
洋葱烤牛肉——传统德式烤牛肉配炸洋葱
经典德式洋葱烤牛肉：多汁的煎牛排配金黄酥脆的炸洋葱和浓郁的肉汁。一道传统的德式家常菜。
45分钟中等480 kcal
德式烤肉饼
经典德式烤肉饼，以牛肉末和猪肉末混合制成，加入浸泡过的面包卷、洋葱和鸡蛋，表面涂抹芥末酱并铺上培根条，放入烤箱烤至外皮酥脆、内里多汁。
95分钟中等450 kcal
博克香肠——传统德式细绞香肠
源自柏林的传统德式香肠，肉质细腻、口感顺滑。以猪肩肉和背脂制成Brät（肉糜馅料），灌入天然肠衣后在70-80°C水中浸煮而成。佐以芥末酱和新鲜面包食用。
90分钟中等285 kcal
假兔肉卷
传统德式假兔肉卷，以绞肉制成并塑成兔子形状的肉卷。内裹水煮蛋，外层以培根条缠绕，放入烤箱烘烤，搭配肉汁酱食用。
90分钟中等450 kcal