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弗拉姆库亨——传统阿尔萨斯-德式薄饼

薄而酥脆的弗拉姆库亨，搭配法式酸奶油、细洋葱圈和酥脆培根丁。阿尔萨斯-德式料理的经典之作，传统上以柴火烤炉烘烤。

经典德式洋葱蛋糕，源自葡萄酒产区：松软的发面饼底，铺满炖煮的洋葱、酥脆的培根丁和奶油般的鸡蛋夸克奶酪馅。传统上在新酒季享用。

极薄的手工面皮在盐水中煮制后与奶酪层层叠放，入烤箱烤至金黄，是土耳其最精致、最费工的面饼之一。质地柔软、层次分明、黄油香气浓郁，堪称传统杰作。

肉末烤盘酥饼是土耳其传统料理中最受欢迎的酥皮点心之一；将调味肉末馅料铺在层层薄面皮之间，放入烤箱烤至表面金黄。这款酥饼外皮酥脆、内里柔软多汁，是下午茶时光和节日庆典中不可或缺的美味。

将白奶酪和欧芹夹入薄如蝉翼的面皮层间，烤至金黄的传统土耳其博雷克。层层叠叠的面皮刷上黄油和酸奶酱，奶酪馅料居中铺放，在烤箱中烤至酥脆。