Flammkuchen – Tradicionalni alzasko-njemački kolač
Tanjasti, hrskavi flammkuchen s crème fraîcheom, finim prstenovima luka i hrskavim kockicama slanine. Klasik alzasko-njemačke kuhinje, tradicionalno pečen u drvenoj pećnici.
60 minLako450 kcal
EatSen · Recepti
Što želite kuhati danas?
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Pogača s lukom – Tradicionalna njemačka pogača s lukom
Klasična njemačka pogača s lukom iz vinorodne regije: lagano tijesto s kvascem, obilno prekriveno dinstanim lukom, hrskavim kockicama slanine i kremastim nadjevom od jaja i svježeg sira. Tradicionalno se poslužuje u sezoni mladog vina.
95 minSrednje345 kcal
Vodena pita
Jedna od najelegancnijih i najzahtjevnijih pita turske kuhinje, u kojoj se tanko ručno razvučene kore kuhaju u slanoj vodi i slažu sa sirom, a zatim peku u pećnici do zlatne boje. Tradicionalno remek-djelo s mekom, slojevitom i maslacnom teksturom.
120 minTeško350 kcal
Börek s mljevenim mesom – tradicionalni turski börek iz tepsije
Jedno od najomiljenijih tijesta u tradicionalnoj turskoj kuhinji, börek iz tepsije s mljevenim mesom, peče se u pećnici dok ne dobije zlatnu boju, s začinjenim nadjevom od mljevenog mesa smještenim između tankih slojeva jufke. Hrskav izvana, mekan i ukusan iznutra, ovaj börek nezaobilazan je uz čaj i u posebnim prilikama.
80 minSrednje370 kcal
Sirnica – Tradicionalna turska pita sa sirom
Tradicionalna turska pita pripremljena od tankih listova kore ispunjenih bijelim sirom i peršinom, pečena u pećnici do zlatno smeđe boje. Listovi kore razvijaju se jedan po jedan, prelijevaju se otopljenim maslacem i umakom od jogurta, sirni nadjev raspoređuje se u sredini, a pita se peče u pećnici do hrskavosti.
60 minSrednje320 kcal