Zuppa di gulasch
Tradizionale zuppa di gulasch tedesca con tenera carne di manzo, peperoni, patate e carote in un brodo ricco e saporito. Un classico sostanzioso della cucina casalinga tedesca.
120 minMedia420 kcal
EatSen · Ricette
Cosa vuoi cucinare oggi?
Scopri ricette e cucina gratis.
Soljanka – Soljanka tradizionale tedesca
La soljanka è una zuppa con pezzi sostanziosi dal gusto sapido-acido, considerata un piatto tradizionale soprattutto nella Germania orientale. La salsicca affumicata, i cetrioli sott'aceto, le olive e i pomodori le conferiscono il caratteristico sapore piccante-acido.
60 minMedia380 kcal
Zuppa di birra – Tradizionale zuppa di birra tedesca
La zuppa di birra è una tradizionale zuppa di birra in stile tedesco. Questa zuppa dolce, preparata con pane raffermo, birra scura, burro e zucchero, è un piatto rustico dalle radici profonde, consumato soprattutto nei mesi invernali come cena o colazione. La versione con uova conferisce una consistenza più cremosa.
30 minFacile380 kcal
Crema di asparagi bianchi
Classica crema di asparagi bianchi tedesca a base di asparagi bianchi, roux al burro, panna e uovo. Un piatto cremoso primaverile tipico della stagione degli asparagi, tradizionalmente insaporito con un pizzico di zucchero e noce moscata.
55 minMedia255 kcal
Ribollita – Zuppa tradizionale toscana di fagioli e pane
Ribollita, la più amata zuppa tradizionale della Toscana, è una zuppa densa e nutriente preparata con pane raffermo, fagioli cannellini e cavolo nero. Prende il nome dal verbo italiano 'ribollire', che significa 'ribollire di nuovo', e nasce dalla combinazione e dalla cottura ripetuta degli ingredienti avanzati.
80 minMedia285 kcal
Pasta e ceci – Zuppa di pasta e ceci tradizionale italiana
La Pasta e ceci è uno dei piatti più amati della cucina povera italiana, una zuppa densa e nutriente a base di ceci e pasta corta. Insaporita con aglio, rosmarino e concentrato di pomodoro, questa ricetta tradizionale è un must dei mesi invernali, soprattutto nell'Italia centrale e meridionale.
40 minFacile450 kcal
Stufato di piselli
Stufato di piselli tradizionale tedesco a base di piselli gialli spezzati, maiale affumicato, patate e verdure a radice. Uno stufato ricco e cremoso, particolarmente apprezzato in Germania durante la stagione fredda come piatto confortante della cucina casalinga.
600 minFacile380 kcal
Zuppa di patate – Tradizionale zuppa di patate tedesca
Classica zuppa di patate tedesca con porro, carote e würstel di Vienna. Una zuppa sostanziosa e corroborante con una consistenza cremosa e il tipico aroma di sedano e noce moscata.
50 minFacile350 kcal
Zuppa di lenticchie rosse
La zuppa più amata e più radicata della tradizione culinaria turca. Zuppa tradizionale di lenticchie rosse preparata con lenticchie rosse, cipolla, carota e patata, portata a una consistenza liscia con un legante a base di burro e concentrato di pomodoro. Servita con una fetta di limone e menta secca.
45 minFacile185 kcal
Minestra Ezogelin
L'indispensabile minestra di lenticchie rosse della cucina tradizionale turca. Una zuppa nutriente e sostanziosa, in cui si incontrano lenticchie rosse, bulgur e riso, arricchita da un sughetto al burro e concentrato di pomodoro.
45 minFacile185 kcal
Zuppa di tarhana
La zuppa di tarhana, una delle zuppe irrinunciabili della cucina tradizionale turca, si prepara sciogliendo la tarhana fermentata in acqua e cuocendola con burro e concentrato di pomodoro. Questa zuppa densa, leggermente acida e nutriente è la compagna calda delle tavole turche durante i mesi invernali.
25 minFacile180 kcal