EatSen · Рецепты
Открывайте рецепты и готовьте бесплатно.
Классическая немецкая рыба в кляре с воздушным пивным тестом, запечённая до хрустящей корочки в аэрофритюрнице вместо фритюра. Филе рыбы обмакивают в лёгкое тесто из муки, яиц и светлого пива и запекают при высокой температуре до золотистой корочки. Подаётся с соусом ремулад и долькой лимона.
Тако-де-Пескадо — иконическое блюдо побережья Нижней Калифорнии, традиционные мексиканские тако с хрустящими филе белой рыбы на мягких кукурузных тортильях со свежей тёртой капустой и сливочным белым соусом.
Sarde in saor — одно из самых знаковых блюд венецианской кухни: обжаренные свежие сардины, выложенные слоями с карамелизированным луком, уксусом, сахаром, кедровыми орешками и изюмом, подаются в кисло-сладком (агро-дольче) маринаде. Блюдо выдерживают не менее нескольких часов, а лучше — всю ночь, перед подачей.
Шримпс энд grits — одно из самых знаковых блюд южноамериканской кухни: креветки, обжаренные в сливочно-остром соусе с маслом, подаются на кремовой кукурузной каше грубого помола. Это традиционное блюдо, дополненное хрустящими кусочками обжаренного бекона и свежим зелёным луком, отличается насыщенным и сытным вкусом.
