EatSen · Рецепты
Открывайте рецепты и готовьте бесплатно.
Немецкие картофельные клёцки нежной текстуры, приготовленные по традиционному тюрингскому рецепту из тёртого сырого картофеля и пюре из варёного картофеля. Готовятся исключительно путём варки в подсоленной воде и подаются с соусом грейви.
Классическое немецкое весеннее блюдо: очищенная белая спаржа, отваренная в подсоленной воде, поданная с бархатистым масляным соусом голландез. Традиционно подаётся с отварным картофелем и щепоткой сахара в воде для варки.
Классический немецкий гарнир из отварной свёклы с нежным соусом из хрена. Традиционное блюдо, которое особенно подают к жаркому и праздничным меню.
Классический немецкий картофель, обжаренный на сковороде; незаменимый повседневный гарнир немецкой кухни, приготовленный с хрустящим беконом и карамелизированным луком.
Одно из самых традиционных домашних блюд турецкой кухни: зелёные перцы, фаршированные начинкой из риса с мясным фаршем или без мяса, тушатся в томатном соусе на медленном огне. Этот классический рецепт можно приготовить как с оливковым маслом (без мяса), так и с мясом. Готовят его летом из свежих перцев и подают с йогуртом.
Традиционное турецкое блюдо из сухой фасоли; классическое рагу из мягкой белой фасоли с карамелизованным луком и томатной пастой, обогащённое пастырмой.
Это классическое блюдо на оливковом масле из традиционной эгейской кухни готовится путём фарширования длинных баклажанов начинкой из обжаренного лука, чеснока, помидоров и петрушки и последующего тушения на медленном огне в оливковом масле. Подаётся при комнатной температуре или в охлаждённом виде.
Артишок — одно из незаменимых блюд в оливковом масле классической турецкой кухни. Готовится на медленном огне со свежим зелёным горошком, морковью и картофелем в оливковом масле с лимонным соком. Подаётся холодным или при комнатной температуре. Лёгкая, свежая и полезная закуска.
Традиционное турецкое овощное блюдо из свежей фасоли, приготовленной в оливковом масле с луком, помидорами и чесноком на медленном огне; лёгкое и вкусное овощное блюдо, подаваемое при комнатной температуре.
Неотъемлемое овощное блюдо традиционной турецкой кухни. Яркая и вкусная закуска, приготовленная из обжаренных кубиков баклажанов, цукини, картофеля и перца, залитых свежим томатным соусом. Подаётся горячей или при комнатной температуре.
Голубцы в виноградных листьях — одно из самых любимых блюд турецкой кухни, приготовленных на оливковом масле. Начинка из риса, изюма, кедровых орешков и свежей зелени заворачивается в виноградные листья и тушится. Подаётся в холодном или комнатном виде с дольками лимона и йогуртом.
Традиционный турецкий мюджер из кабачков; золотистые жареные овощные котлеты из тёртых кабачков, укропа и зелёного лука.
