チーズケーキ
タルト生地の土台に低脂肪クォークのなめらかなフィリングを流し込んだ、ドイツの定番チーズケーキ。アメリカのチーズケーキとは異なり、クリームチーズではなくクォークを使い、バニラプディングパウダーを加えることで、軽くてしっとりとした独特の食感に仕上がります。
240 分普通400 kcal
EatSen · レシピ
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ポピーシードケーキ
ふんわりとしたイースト生地に、ジューシーで香り豊かなポピーシードフィリングを詰めた、ドイツの伝統的なポピーシードケーキ。レーズン、アーモンド、ラム酒のほのかな風味がアクセント。ドイツ全土で愛される日曜日の定番ケーキです。
180 分普通380 kcal
プルーンケーキ
ふんわりしたイースト生地に半分に切ったプルーンをのせ、サクサクのクランブルを散らした、ドイツの伝統的なプルーンケーキ。天板ケーキの定番で、オーブンから出したてをコーヒーやホイップクリームを添えて味わうのが最高です。
120 分普通280 kcal
りんごのタルト
パート・シュクレの土台に薄くスライスしたりんごを並べ、シナモンと砂糖をふりかけた、クラシカルなドイツ風りんごのタルト。どんな場面にもぴったりな定番の一品です。
120 分簡単280 kcal
ルバーブケーキ
ふんわりしたスポンジ生地に、フルーティーなルバーブのフィリングとサクサクのクランブルをのせた、ドイツの伝統的なルバーブケーキ。ルバーブの季節にぴったりのジューシーなシートケーキです。
105 分簡単420 kcal
Schwarzwälder Kirschtorte – 伝統的なドイツのサワーチェリーチョコレートケーキ
ドイツで最もアイコニックなデザートであるシュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテは、ココアを加えたスポンジケーキの層、生クリーム、サワーチェリー、キルシュヴァッサー（キルシュ酒）で仕上げる伝統的なケーキです。層の間のサワーチェリーのフィリングとキルシュヴァッサーのシロップが、このケーキに独特の風味を与えます。上にはチョコレートフレークとサワーチェリーの実で飾られます。
300 分普通450 kcal