EatSen · الوصفات
اكتشف الوصفات واطبخ مجانًا.
سلطة البطاطس الكلاسيكية على طريقة جنوب ألمانيا: بطاطس صلبة تُقطع إلى شرائح، وتُغمر بتتبيلة دافئة من المرق والخل والخردل، وتُزيَّن بلحم مقدد مقرمش وبصل مُحمَّر. طبق جانبي لا غنى عنه مع النقانق أو الشنيتزل، أو يُقدَّم كطبق رئيسي بحد ذاته.
سلطة كابريزي التي انتشرت من جزيرة كابري إلى العالم أجمع، وهي أبسط وأرقى سلطة في المطبخ الإيطالي. تناغم شرائح الطماطم الناضجة مع موزاريلا الجاموس الطازجة وأوراق الريحان؛ تكتمل بزيت زيتون جيد وملح وفلفل أسود فقط. هذا الطبق الكلاسيكي الذي يعتمد على جودة ثلاثة مكونات أساسية، لا غنى عنه على موائد الصيف الإيطالية.
كisir، سلطة البرغل التركية التقليدية؛ من المقبلات التي لا غنى عنها في مطبخ البحر المتوسط، تُحضّر من البرغل الناعم ومعجون الطماطم ودبس الرمان والأعشاب الطازجة.
البيياز هو الطبق الذي لا غنى عنه في مطبخ أنطاليا، وهو سلطة تركية تقليدية تجمع بين الفاصوليا البيضاء المسلوقة والبصل الأحمر المنقوع بالسماق والبيض المسلوق والأعشاب الخضراء الطازجة، ويكتسب نكهة فريدة من صلصة الطحينة بالثوم التي تُسكب فوقه.
