ريزوتو ألا بيلوتا
ريزوتو جاف تقليدي من مانتوفا. يُطهى فقط بمرقة لحم الخنزير دون استخدام النبيذ أو البصل أو الخضروات. النتيجة طبق أرز متماسك وجاف يُقدَّم على شكل كرات (بيلوتا).
٢٨ دمتوسط٤٥٠ kcal
EatSen · الوصفات
ماذا تريد أن تطبخ اليوم؟
اكتشف الوصفات واطبخ مجانًا.
بولينتا
بولينتا على الطريقة التقليدية لشمال إيطاليا، بقوام مخملي يُحضَّر من دقيق الذرة الناعم الطحن. يُثرى بالزبدة وجبن البارميجانو ريجانو ليُقدَّم ناعمًا وكريميًا.
٥٥ دمتوسط٣٤٠ kcal
أرز بيلاف
أرز بيلاف كلاسيكي بالزبدة، من الركائز الأساسية للمطبخ التركي. يُحضَّر من أرز بالدو والشعيرية ومرقة الدجاج، بأحبّة منفصلة ومذاق غني بنكهة الزبدة.
٧٠ دمتوسط٢٨٠ kcal
الأرز المحشو – الأرز المحشو التركي التقليدي
الأرز المحشو هو الحشوة لا غنى عنها في المطبخ التركي؛ أرز محشو بالزبيب والصنوبر والبهارات، غني بالزبدة وعطر الرائحة. يمكن استخدامه كحشوة للدولمة والورق العنب، كما يمكن تقديمه بمفرده.
٥٠ دمتوسط٢٦٥ kcal
أرز البرغل – على الطريقة التركية التقليدية
أرز البرغل، الطبق الجانبي الذي لا غنى عنه في المطبخ التركي التقليدي، يُحضَّر من البرغل الخشن والبصل ومعجون الطماطم. يتوازن هذا الطبق مع نكهة الزبدة الغنية والحموضة الخفيفة لمعجون الطماطم، ويمكن تقديمه بجانب الأطباق اللحمية أو بمفرده.
٤٠ دسهل٢٢٠ kcal