شوربة الغولاش
شوربة غولاش ألمانية تقليدية بلحم بقري طري، بابريكا، بطاطس، وجزر في مرق غني ومتبل. طبق كلاسيكي دسم من المطبخ المنزلي الألماني.
١٢٠ دمتوسط٤٢٠ kcal
EatSen · الوصفات
ماذا تريد أن تطبخ اليوم؟
اكتشف الوصفات واطبخ مجانًا.
سوليانكا – سوليانكا ألمانية تقليدية
سوليانكا هي حساء غني بالحشوة يجمع بين النكهة اللذيذة والحموضة، ويُعدّ طبقًا تقليديًا خاصةً في شرق ألمانيا. تمنحه النقانق المدخنة، والخيار المخلل، والزيتون، والطماطم نكهته المميزة الحارة والحامضة.
٦٠ دمتوسط٣٨٠ kcal
شوربة البيرة – شوربة البيرة الألمانية التقليدية
شوربة البيرة هي شوربة بيرة على الطريقة الألمانية التقليدية. تُحضّر هذه الشوربة الحلوة من الخبز القديم والبيرة الداكنة والزبدة والسكر، وهي طبق ريفي عريق يُتناوله بشكل خاص في أشهر الشتاء كوجبة عشاء أو فطور. النسخة التي تحتوي على بيض تمنحها قوامًا أكثر كريميّة.
٣٠ دسهل٣٨٠ kcal
شوربة الكريمة بالهليون الأبيض
شوربة الكريمة الألمانية الكلاسيكية بالهليون الأبيض مع الرو المكثف بالزبدة والدقيق، والقشطة، والبيض. طبق ربيعي كريمي من موسم الهليون، يُتبَّل تقليديًا برشة سكر وجوزة الطيب.
٥٥ دمتوسط٢٥٥ kcal
ريبوليتا – حساء الخبز والفاصوليا التقليدي على طريقة توسكانا
ريبوليتا، الحساء التقليدي الأكثر شعبية في توسكانا، هو حساء كثيف القوام ومغذٍ يُحضَّر من الخبز الجاف، وحبوب الكانيليني، والكرنب الأسود (كافولو نيرو). اشتُقّ اسمه من الفعل الإيطالي «ريبوليري» الذي يعني «إعادة الغلي»؛ إذ ينشأ من جمع المكونات المتبقية وإعادة طهيها معًا.
٨٠ دمتوسط٢٨٥ kcal
باستا إي تشيتشي – شوربة المعكرونة بالحمص الإيطالية التقليدية
باستا إي تشيتشي، أحد أشهى أطباق المطبخ الإيطالي من فئة كوتشينا بوفيرا (مطبخ الفقراء)، هي شوربة كثيفة القوام ومغذّية تجمع بين الحمص والمعكرونة الصغيرة. هذه الوصفة التقليدية المنكّهة بالثوم وإكليل الجبل ومعجون الطماطم لا غنى عنها في أشهر الشتاء، خاصةً في وسط وجنوب إيطاليا.
٤٠ دسهل٤٥٠ kcal
يخنة البازلاء
يخنة بازلاء ألمانية تقليدية مصنوعة من البازلاء الصفراء المقسومة مع لحم الخنزير المدخن والبطاطس وخضروات الجذور. يخنة غنية وكثيفة تُقدَّر في ألمانيا خاصةً في فصل البارد كطبق بيتي مُدفئ.
٦٠٠ دسهل٣٨٠ kcal
شوربة البطاطس – شوربة البطاطس الألمانية التقليدية
شوربة بطاطس ألمانية كلاسيكية مع الكراث والجزر والنقانق الفيينية. شوربة غنية ومُدفّئة بقوام كريمي ونكهة مميزة من الكرفس وجوزة الطيب.
٥٠ دسهل٣٥٠ kcal
شوربة العدس
أشهر شوربات المطبخ التركي وأعرقها. شوربة العدس الأحمر التقليدية المكوّنة من العدس الأحمر والبصل والجزر والبطاطس، تُنهيها تربيه الزبدة ومعجون الطماطم بقوام ناعم وحريري. تُقدَّم مع شريحة ليمون ونعناع مجفّف.
٤٥ دسهل١٨٥ kcal
شوربة إيزوغيلين
شوربة العدس الأحمر التي لا غنى عنها في المطبخ التركي التقليدي. شوربة مغذّية ومُشبِعة تجمع بين العدس الأحمر والبرغل والأرز، وتُثريها صلصة معجون الطماطم بالزبدة.
٤٥ دسهل١٨٥ kcal
شوربة الترهانة
شوربة الترهانة من الشوربات التي لا غنى عنها في المطبخ التركي التقليدي، تُحضَّر بإذابة الترهانة المخمَّرة في الماء وطهيها مع الزبدة ومعجون الطماطم. هذه الشوربة الكثيفة القوام، الحامضة قليلاً والمغذّية، هي الرفيق الدافئ على الموائد التركية في أشهر الشتاء.
٢٥ دسهل١٨٠ kcal