Sopa de goulash
Sopa de goulash tradicional alemana con tierna carne de res, pimientos, papas y zanahorias en un caldo abundante y especiado. Un clásico reconfortante de la cocina casera alemana.
120 minMedia420 kcal
EatSen · Recetas
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Solianka – Solianka tradicional alemana
La solianka es una sopa con trozos de sabor intenso y ácido, considerada un plato tradicional especialmente en el este de Alemania. La salchicha ahumada, los pepinillos encurtidos, las aceitunas y los tomates le confieren su característico sabor picante-ácido.
60 minMedia380 kcal
Sopa de cerveza – Sopa de cerveza alemana tradicional
La sopa de cerveza es una sopa de cerveza al estilo alemán tradicional. Preparada con pan del día anterior, cerveza oscura, mantequilla y azúcar, esta sopa dulce es un plato rural de gran arraigo que se consume especialmente durante los meses de invierno, ya sea como cena o desayuno. La versión con huevo le aporta una textura más cremosa.
30 minFácil380 kcal
Sopa crema de espárragos
Clásica sopa crema de espárragos alemana elaborada con espárrago blanco, roux de mantequilla, crema y huevo. Un plato cremoso de primavera propio de la temporada de espárragos, tradicionalmente sazonado con una pizca de azúcar y nuez moscada.
55 minMedia255 kcal
Ribollita – Sopa tradicional toscana de pan y frijoles
La Ribollita, la sopa tradicional más querida de Toscana, es una sopa de consistencia espesa y nutritiva, preparada con pan duro, frijoles cannellini y cavolo nero (col rizada negra). Su nombre proviene del verbo italiano 'ribollire', que significa 'volver a hervir'; surge de la combinación de ingredientes sobrantes que se cocinan nuevamente.
80 minMedia285 kcal
Pasta e ceci – Sopa tradicional italiana de pasta con garbanzos
Pasta e ceci es uno de los platos más queridos della cucina povera (cocina pobre) de la gastronomía italiana. Es una sopa de consistencia densa y nutritiva que combina garbanzos con pasta pequeña. Sazonada con ajo, romero y pasta de tomate, esta receta tradicional es un imprescindible de los meses de invierno, especialmente en el centro y sur de Italia.
40 minFácil450 kcal
Guiso de guisantes
Guiso alemán tradicional de guisantes amarillos partidos con cerdo ahumado, papa y verduras de raíz. Un guiso contundente y cremoso que en Alemania se aprecia especialmente en la temporada fría como una reconfortante comida casera.
600 minFácil380 kcal
Sopa de papa – Sopa de papa tradicional alemana
Sopa de papa alemana clásica con puerro, zanahorias y salchichas vienesas. Una sopa reconfortante y nutritiva con textura cremosa y el aroma característico de apio y nuez moscada.
50 minFácil350 kcal
Sopa de lentejas rojas
La sopa más querida y con mayor tradición de la cocina turca. Sopa tradicional de lentejas rojas preparada con lentejas rojas, cebolla, zanahoria y papa, con una textura suave lograda gracias a su espesante de mantequilla y pasta de tomate. Se sirve con una rodaja de limón y menta seca.
45 minFácil185 kcal
Sopa Ezogelin
La sopa de lentejas rojas imprescindible de la cocina tradicional turca. Una sopa nutritiva y saciante en la que se combinan lentejas rojas, bulgur y arroz, enriquecida con una salsa de mantequilla y pasta de tomate.
45 minFácil185 kcal
Sopa de tarhana
La sopa de tarhana, uno de los imprescindibles de la cocina tradicional turca, se prepara disolviendo tarhana fermentada en agua y cocinándola con mantequilla y pasta de tomate. Esta sopa espesa, ligeramente ácida y nutritiva es el acompañamiento cálido de las mesas turcas durante los meses de invierno.
25 minFácil180 kcal