Gulaschsuppe
Traditionelle deutsche Gulaschsuppe mit zartem Rindfleisch, Paprika, Kartoffeln und Möhren in einer kräftigen, würzigen Brühe. Ein herzhafter Klassiker der deutschen Hausmannskost.
120 Min.Mittel420 kcal
EatSen · Küche
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Soljanka – Traditionell Deutsche Soljanka
Die Soljanka ist eine herzhaft-säuerliche Einlage-Suppe, die besonders in Ostdeutschland als traditionelles Gericht gilt. Rauchige Wurst, saure Gurken, Oliven und Tomaten verleihen ihr den charakteristischen würzig-sauren Geschmack.
60 Min.Mittel380 kcal
Biersuppe – Traditionell Deutsche Biersuppe
Biersuppe ist eine traditionelle deutsche Biersuppe. Diese süße Suppe, zubereitet mit altbackenem Brot, dunklem Bier, Butter und Zucker, ist ein traditionsreiches ländliches Gericht, das besonders in den Wintermonaten als Abendessen oder Frühstück verzehrt wird. Die Variante mit Eiern verleiht ihr eine cremigere Konsistenz.
30 Min.Einfach380 kcal
Spargelcremesuppe
Klassische deutsche Spargelcremesuppe aus weißem Spargel mit Buttermehlschwitze, Sahne und Ei. Ein cremiges Frühlingsgericht aus der Spargelzeit, traditionell mit einer Prise Zucker und Muskatnuss abgeschmeckt.
55 Min.Mittel255 kcal
Ribollita – Traditionelle toskanische Bohnensuppe mit Brot
Ribollita, die beliebteste traditionelle Suppe der Toskana, ist eine gehaltvolle und nahrhafte Suppe aus altem Brot, Cannellini-Bohnen und Cavolo Nero (Schwarzkohl). Der Name leitet sich vom italienischen Verb »ribollire« ab, das »erneut aufkochen« bedeutet; sie entsteht, indem übrig gebliebene Zutaten kombiniert und erneut gekocht werden.
80 Min.Mittel285 kcal
Pasta e ceci – Traditionelle italienische Kichererbsen-Nudelsuppe
Pasta e ceci, eines der beliebtesten Gerichte der Cucina povera (Arme Küche) der italienischen Küche, ist eine sämige und nahrhafte Suppe aus Kichererbsen und kleinen Nudeln. Mit Knoblauch, Rosmarin und Tomatenmark verfeinert, ist dieses traditionelle Rezept besonders in Mittel- und Süditalien ein unverzichtbares Wintergericht.
40 Min.Einfach450 kcal
Erbseneintopf
Traditioneller deutscher Erbseneintopf aus gelben Spalterbsen mit geräuchertem Schweinefleisch, Kartoffeln und Wurzelgemüse. Ein herzhafter, sämiger Eintopf, der in Deutschland besonders in der kalten Jahreszeit als wärmende Hausmannskost geschätzt wird.
600 Min.Einfach380 kcal
Kartoffelsuppe – Traditionell Deutsche Kartoffelsuppe
Klassische deutsche Kartoffelsuppe mit Lauch, Möhren und Wiener Würstchen. Eine herzhaft-wärmende Suppe mit cremiger Konsistenz und dem typischen Aroma von Sellerie und Muskatnuss.
50 Min.Einfach350 kcal
Rote Linsensuppe
Die beliebteste und traditionsreichste Suppe der türkischen Küche. Traditionelle rote Linsensuppe, zubereitet mit roten Linsen, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln, mit einer buttrigen Tomatenmark-Bindung zu samtiger Konsistenz gebracht. Wird mit einer Zitronenscheibe und getrockneter Minze serviert.
45 Min.Einfach185 kcal
Ezogelin-Suppe
Die unverzichtbare rote Linsensuppe der traditionellen türkischen Küche. Eine nahrhafte und sättigende Suppe aus roten Linsen, Bulgur und Reis, verfeinert mit einer Buttersoße mit Tomatenmark.
45 Min.Einfach185 kcal
Tarhana-Suppe
Die Tarhana-Suppe, eine der unverzichtbaren Suppen der traditionellen türkischen Küche, wird zubereitet, indem fermentierte Tarhana in Wasser aufgelöst und mit Butter und Tomatenmark gekocht wird. Diese sämige, leicht säuerliche und nahrhafte Suppe ist der warme Begleiter auf türkischen Tafeln in den Wintermonaten.
25 Min.Einfach180 kcal