Risotto alla Pilota
Risotto i thatë tradicional i Mantovës. Përgatitet pa verë, pa qepë dhe pa perime, vetëm me supë mishi derri. Rezultati është një pjatë orizi kompakte, e thatë dhe e shërbyer në formë topi (pilota).
28 min.Mesatare450 kcal
EatSen · Receta
Çfarë dëshiron të gatuash sot?
Zbulo receta dhe gatuaj falas.
Gyros
Gyros tradicional grek me shpatë derri të marinuar dhe të prerë hollë, i shërbyer në bukë pita të ngrohtë me tzatziki të kremit, domate të freskëta dhe qepë të kuqe. Një pjatë ikonike e ushqimit të rrugës greke.
90 min.Mesatare550 kcal
Mojito
Një koktej klasik freskues që kombinon rum të bardhë, lëng limoni të freskët, sheqer, mente dhe ujë me gaz, i shtypur butësisht dhe i shërbyer mbi akull të copëtuar.
5 min.E lehtë180 kcal
Piña Colada
Koktej ikonik portorikan që përzien rumen e bardhë, kremin e kokosit dhe lëngun e ananasit në një pije të ngrirë tropikale të lëmuar, e shërbyer në një gotë hurrikani.
5 min.E lehtë275 kcal
Margarita
Koktej klasik ndërkombëtar që kombinon tekilën, triple sec dhe lëng limoni të freskët, i shërbyer me buzë të kripur mbi akull.
5 min.E lehtë170 kcal
Aperol Spritz
Aperitivi ikonik italian që kombinon Prosecco-n, Aperol-in dhe ujin me sodë mbi aji, i dekoruar me një fetë portokalli të freskët. Një koktej freskues, i hidhur-ëmbël me ngjyrë portokalli të gjallë.
3 min.E lehtë140 kcal
Daiquiri
Daiquiri klasik është një koktej në dukje i thjeshtë me rum të bardhë, lëng limoni të freskët dhe sirup të thjeshtë, i tundur derisa të ftohet në mënyrë të përsosur dhe i shërbyer në një gotë kupë të ftohtë. I balancuar midis aciditetit të mprehtë të limonit dhe ëmbëlsisë së pastër të sheqerit, ky pije ikonike nënvizon cilësinë e tre përbërësve të saj.
5 min.E lehtë152 kcal
Moscow Mule
Një koktej klasik freskues që kombinon vodkën, birrën e xhenxhefil të ndezur dhe lëngun e freskët të limonit, i shërbyer tradicionalisht në një gotë bakri të goditur me çekiç, mbi akull të bluar.
5 min.E lehtë160 kcal
Bloody Mary
Koktej klasik për mëngjesin e vonshëm që kombinon vodkën dhe lëngun e domates me salcën Worcestershire, salcën e nxehtë dhe lëngun e limonit, i shijuar me kripë, piper dhe kripë selinoje. Shërbehet mbi akull në një gotë të gjatë me një bisht selinoje dhe një feta limoni.
5 min.E lehtë150 kcal
Whiskey Sour
Një koktej klasik ndërkombëtar që kombinon burbonin e butë me lëng limoni të freskët dhe sirup të thjeshtë, i trazuar me të bardhë veze për një shkumë të mëndafshme dhe të butë. Garnitura me bitter Angostura i shton kompleksitet aromatike këtij kokteji të pakohshëm.
5 min.E lehtë210 kcal
Schweinebraten
Schweinebraten, pjata tradicionale më e lashtë e mishit në kuzhinën gjermane, përgatitet duke u fërkuar supta e derrit me erëza dhe duke u pjekur ngadalë në furrë me birrë dhe qepë. Ky pjatë klasike e së dielës, me jashtë të qëmbytur dhe brenda të lëngshme dhe të butë, shërbehet me një salcë me ngjyrë të errët.
195 min.Mesatare450 kcal
Maultaschen – Manteje tradicionale gjermane në stilin Schwaben
Pite e mbyllur me brumë me përmasa të mëdha, karakteristike për rajonin Baden-Württemberg të Gjermanisë, e zier tradicionalisht në supë mishi dhe e skuqur në gjalpë. Mbushja përbëhet nga mish i bluarë, spinaq, bukë e lagur dhe barishte të freskëta.
120 min.Mesatare450 kcal
Königsberger Klopse – Qofte tradicionale prusiane me kapera
Königsberger Klopse, pjata më ikonike e kuzhinës prusiane, përgatitet me qofte të buta nga mish viçi i bluarë, të shërbyera në një salcë të bardhë kremoze me kapera dhe limon. Kjo pjatë klasike gjermane, e shërbyer me patate të ziera, e gjallëron trashëgiminë e pasur kuzhinore të Königsbergut (Kaliningradi i sotëm).
55 min.Mesatare520 kcal
Saumagen – Saumagen tradicional i Palatinatit
Saumagen tradicional i Palatinatit është një pjatë e shijshme nga rajoni i Palatinatit: mishi i derrit, patatet dhe karrotat zihen, bluhet hollë dhe mbushen në një stomak derri, pastaj piqen sërish për një kohë të gjatë. Pas ftohjes pritet në feta dhe shërbehet tradicionalisht me lakër të turshirë ose bukë.
390 min.E vështirë385 kcal
Lakra jeshile me Pinkel
Gatim tradicional dimëror i veriut të Gjermanisë nga Oldenburgu dhe Bremeni: lakra jeshile gatuhet në zgarë me Kassler të tymosur dhe salçiçe Pinkel derisa të bëhet e butë si laktë. Shoqërohet me patate të ziera në ujë me kripë dhe mustardë mesatarisht të nxehtë.
130 min.Mesatare750 kcal
Weißwurst
Sosisja e bardhë tradicionale e kuzhinës bavareze. E përgatitur nga mishi i viçit dhe yndyra e shpinës së derrit, e erëzuar me majdanoz, lëkurë limoni, muskat dhe xhenxhefil, sosis i bardhë me teksturë të imët. Tradicionale shërbehet para dreke me mustardë të ëmbël dhe Brezn (pretzel i butë).
90 min.Mesatare350 kcal
Salca e gjelbër
Salca klasike e gjelbër e Frankfurtit me shtatë barërat tradicionale, e shërbyer me patate të ziera në ujë me kripë dhe vezë të ziera fort. Një pjatë ikonike e kuzhinës heseze, e përgatitur që shekuj me radhë në Frankfurt dhe rrethinë.
30 min.E lehtë380 kcal
Schäufele – Stil franconian
Schäufele tradicional franconian: një supinë derrit me lëkurë të skuqur të këndshme, e pjekur ngadalë në furrë me birrë, qepë dhe kumin. Shoqërohet tradicionalisht me një lëng pjekjeje të fortë, i servirur me gropat e patates dhe lakër të turshitur.
210 min.Mesatare540 kcal
Mëllëqe me Spätzle
Gatim klasik shvabian me mëllëqe pjate dhe Spätzle të bërë në shtëpi, të pasuruar me salcë me uthull dhe vithëza të holla. Një gatim tradicional gjithë-në-një që vlerësohet në të gjithë Gjermaninë e Jugut.
80 min.Mesatare550 kcal
Gurthë patate
Gurthë patate gjermane me teksturë të butë, të përgatitura në stilin tradicional të Turingjisë, me patate të papjekura të grira dhe puré patate të ziera. Përgatiten vetëm duke i zier në ujë me kripë dhe shërbehen me salcë gravy.
60 min.Mesatare180 kcal
Knödel me bukë – Knödel tradicionalë bavarianë me bukë
Knödel tradicionalë bavarianë me bukë të thatë, të zhytur në një përzierje aromatiqe qumështi me gjalpë dhe qepë, dhe të formuar në knödel të butë e të lëngshëm me vezë, majdanoz dhe muskat. Një klasik i kuzhinës rurale bavariane, i cili shërbehet si anësore me pjekje, gulashe ose salcë kremoze me kërpudha.
50 min.E lehtë280 kcal
Supë gulashi
Supë tradicionale gjermane gulashi me mish viçi të butë, speca, patate dhe karrota në një lëng mishi të fortë dhe të shijshëm. Një klasik i shijshëm i kuzhinës tradicionale shtëpiake gjermane.
120 min.Mesatare420 kcal
Soljanka – Soljanka tradicionale gjermane
Soljanka është një supë me copëza, e ngrohtë dhe e thartë, që konsiderohet një pjatë tradicionale veçanërisht në Gjermaninë Lindore. Sausazhi i tymosur, kastravecët e turshitur, ullinjtë dhe domatet i japin atij shijen karakteristike të nxehtë dhe të thartë.
60 min.Mesatare380 kcal
Pichelsteiner – Grykas tradicional me mish dhe perime në stilin e Pyllit Bavar
Grykas tradicional gjerman, tipik i rajonit të Pyllit Bavar, ku tre lloje të ndryshme mishi (viçi, derri dhe qengji) priten në kubikë të vegjël dhe piqen ngadalë në zjarr të ulët në një supë të pasur mishi bashkë me perime rrënjore. Ky gatim, që merr emrin nga Beteja e Pichelstein-it në vitin 1832, është i pazëvendësueshëm në ditët e ftohta të dimrit.
110 min.Mesatare450 kcal