Risotto alla Pilota
De traditionele droge risotto van Mantua. Zonder wijn, ui of groenten, uitsluitend bereid met varkensbouillon. Het resultaat is een compact, droog rijstgerecht dat in bolvorm (pilota) wordt geserveerd.
28 minGemiddeld450 kcal
EatSen · Recepten
Wat wil je vandaag koken?
Ontdek recepten en kook gratis.
Gyros
Traditionele Griekse gyros met dun gesneden gemarineerde schouderkarbonade, geserveerd in warm pitabrood met romige tzatziki, verse tomaten en rode ui. Een ultiem Grieks straatvoedingsgerecht.
90 minGemiddeld550 kcal
Mojito
Een verfrissende klassieke cocktail van witte rum, vers limoensap, suiker, munt en sodawater, zachtjes gemuddeld en geserveerd op gebroken ijs.
5 minMakkelijk180 kcal
Piña Colada
De iconische Puerto Ricaanse cocktail die witte rum, kokosroom en ananassap combineert tot een gladde, tropische frozen drink, geserveerd in een hurricanglas.
5 minMakkelijk275 kcal
Margarita
Een klassieke International cocktail met tequila, triple sec en vers limoensap, geserveerd met een zoutrand op ijs.
5 minMakkelijk170 kcal
Aperol Spritz
De iconische Italiaanse aperitief die Prosecco, Aperol en bruiswater combineert over ijs, garnerd met een vers sinaasappelschijfje. Een verfrissende, bitterzoete cocktail met een levendige oranje kleur.
3 minMakkelijk140 kcal
Daiquiri
De klassieke Daiquiri is een bedrieglijk eenvoudige cocktail van witte rum, vers limoensap en suikerstroop, geschud tot perfect gekoeld en geserveerd in een gekoeld coupeglas. In balans tussen de scherpe zuurheid van limoen en de zuivere zoetheid van suiker toont deze iconische drank de kwaliteit van zijn drie ingrediënten.
5 minMakkelijk152 kcal
Moscow Mule
Een verfrissende klassieke cocktail met vodka, pittige gemberbier en vers limoensap, traditioneel geserveerd in een gehamerde koperen mok met gebroken ijs.
5 minMakkelijk160 kcal
Bloody Mary
Een klassieke brunchcocktail met wodka en tomatensap, gecombineerd met Worcestershire-saus, hete saus en citroensap, op smaak gebracht met zout, peper en selderijzout. Geserveerd op ijs in een hoog glas met een selderijstengel en een citroenpartje.
5 minMakkelijk150 kcal
Whiskey Sour
Een klassieke internationale cocktail met een combinatie van zachte bourbon, vers citroensap en suikerstroop, geschud met eiwit voor een zijdezacht, fluweelzacht schuim. De Angostura-bitters als garnituur voegen aromatische complexiteit toe aan deze tijdloze sour.
5 minMakkelijk210 kcal
Schweinebraten
Schweinebraten, het meest gewortelde traditionele vleesgerecht van de Duitse keuken, wordt bereid van varkensschouder die met kruiden wordt ingewreven en langzaam in de oven wordt geroosterd met bier en ui. Dit klassieke zondagse gerecht is knapperig van buiten, sappig en mals van binnen, en wordt geserveerd met een donkere saus.
195 minGemiddeld450 kcal
Maultaschen – Traditionele Duitse ravioli uit Zwaben
Grote, dichtgevouwen deegbuidels afkomstig uit de Duitse regio Baden-Württemberg, die traditioneel in vleesbouillon worden gekookt en in boter worden gebakken. De vulling bestaat uit gehakt, spinazie, geweekt brood en verse kruiden.
120 minGemiddeld450 kcal
Königsberger Klopse – Traditionele Pruisische Klopse met Kappertjes
Königsberger Klopse, het meest iconische gerecht uit de Pruisische keuken, wordt bereid met zachte gehaktballetjes van rundvleesgehakt, geserveerd in een romige witte saus met kappertjes en citroen. Dit klassieke Duitse gerecht wordt geserveerd met gekookte aardappelen en houdt het rijke culinaire erfgoed van Königsberg (het huidige Kaliningrad) levend.
55 minGemiddeld520 kcal
Saumagen – Traditionele Saumagen uit de Palts
De traditionele Saumagen uit de Palts is een hartig gerecht uit de Palts: varkensvlees, aardappelen en wortelen worden gekookt, fijn gemaakt en in een varkensmaag gevuld, vervolgens nogmaals lang gaar gestoomd. Na het afkoelen in plakken gesneden en traditioneel geserveerd met zuurkool of brood.
390 minMoeilijk385 kcal
Boerenkool met Pinkel
Traditioneel Noord-Duits wintergerecht uit Oldenburg en Bremen: boerenkool wordt geschaamd met gerookte Kassler en Pinkelworst, tot hij smeuïg zacht is. Geserveerd met gekookte aardappelen en medium pittige mosterd.
130 minGemiddeld750 kcal
Weißwurst
De traditionele witte worst uit de Beierse keuken. Een fijngetextureerde witte worst, bereid van rundvlees en varkensruggeweer, op smaak gebracht met peterselie, citroenschil, muskaatnoot en gember. Wordt traditioneel geserveerd voor de middag met zoete mosterd en Brezn (zachte pretzel).
90 minGemiddeld350 kcal
Groene saus
Klassieke Frankfurter groene saus met de zeven traditionele kruiden, geserveerd met aardappelen en hardgekookte eieren. Een iconisch gerecht uit de Hessense keuken, dat al eeuwenlang in Frankfurt en omgeving wordt bereid.
30 minMakkelijk380 kcal
Schäufele – Frankische stijl
Traditioneel Frankisch Schäufele: een varkensschouderblad met knapperig gebakken zwarte, langzaam in de oven gegaard met bier, uien en komijn. Traditioneel wordt dit geserveerd met een krachtig braadvocht, aardappelknödel en zuurkool.
210 minGemiddeld540 kcal
Linzen met Spätzle
Klassiek Zwabisch gerecht van bordlinzen met zelfgemaakte Spätzle, verfijnd met azijnsaus en Saitenworstjes. Een traditioneel alles-in-één-gerecht dat in heel Zuid-Duitsland wordt gewaardeerd.
80 minGemiddeld550 kcal
Kartoffelklöße
Traditionele Thuringerse stijl, zacht van textuur Duitse aardappelkluitjes, bereid met rauw geraspte aardappel en gepureerde gekookte aardappel. Worden alleen gaar gekookt in gezouten water en geserveerd met jus.
60 minGemiddeld180 kcal
Semmelknödel – Traditionele Beierse broodknödel
Traditionele Beierse broodknödel van oud brood, dat in een aromatisch melk-boter-ui-mengsel wordt geweekt en met eieren, peterselie en nootmuskaat tot zachte, sappige knödel wordt gevormd. Een klassieker uit de Beierse keuken, die als bijgerecht bij braadstuk, goulash of paddenstoelenroomsaus wordt geserveerd.
50 minMakkelijk280 kcal
Goulashsoep
Traditionele Duitse goulashsoep met mals rundvlees, paprika, aardappelen en wortelen in een krachtige, kruidige bouillon. Een hartige klassieker uit de Duitse huiselijke keuken.
120 minGemiddeld420 kcal
Soljanka – Traditionele Duitse Soljanka
Soljanka is een hartig-zure soep met stukjes, die vooral in Oost-Duitsland als traditioneel gerecht geldt. Gerookte worst, augurken, olijven en tomaten geven haar de kenmerkende kruidig-zure smaak.
60 minGemiddeld380 kcal
Pichelsteiner – Traditionele vlees- en groentestoofpot uit het Beierse Woud
Traditionele Duitse stoofpot uit het Beierse Woud, bereid met drie soorten vlees (rund, varken en lam) in blokjes gesneden en op laag vuur gestoofd met wortelgroenten in een rijke vleesbouillon. Dit gerecht, vernoemd naar de Slag bij Pichelstein in 1832, is een onmisbare klassieker voor koude winterdagen.
110 minGemiddeld450 kcal