Risotto alla Pilota
Tradycyjne suche risotto z Mantui. Gotowane wyłącznie na bulionie wieprzowym, bez wina, cebuli ani warzyw. Efekt to zwarte, suche danie ryżowe podawane w formie kulki (pilota).
28 minŚredni450 kcal
EatSen · Przepisy
Co chcesz dziś ugotować?
Odkrywaj przepisy i gotuj za darmo.
Gyros
Tradycyjne greckie gyros z cienko pokrojonymi, marynowanymi plastrami łopatki wieprzowej, podane w ciepłym chlebie pita z kremowym tzatziki, świeżymi pomidorami i czerwoną cebulą. Klasyczne greckie danie street food.
90 minŚredni550 kcal
Mojito
Orzeźwiający klasyczny koktajl łączący biały rum, świeży sok z limonki, cukier, miętę i wodę gazowaną, delikatnie ugnieciony i podany na kruszonym lodzie.
5 minŁatwy180 kcal
Piña Colada
Ikoniczny portorykański koktajl łączący biały rum, krem kokosowy i sok ananasowy w gładki, tropikalny, mrożony napój podawany w szklance typu hurricane.
5 minŁatwy275 kcal
Margarita
Klasyczny międzynarodowy koktajl łączący tequilę, triple sec i świeży sok z limonki, podawany z osoloną krawędzią na lodzie.
5 minŁatwy170 kcal
Aperol Spritz
Ikoniczny włoski aperitif łączący Prosecco, Aperol i wodę gazowaną na lodzie, udekorowany świeżym plasterkiem pomarańczy. Orzeźwiający, gorzko-słodki koktajl o żywym pomarańczowym kolorze.
3 minŁatwy140 kcal
Daiquiri
Klasyczny Daiquiri to pozornie prosty koktajl z białego rumu, świeżo wyciśniętego soku z limonki i syropu cukrowego, wstrząśnięty do idealnego schłodzenia i podany w schłodzonym kieliszku typu coupe. Zbalansowany między ostrą kwasowością limonki a czystą słodyczą cukru, ten kultowy drink eksponuje jakość swoich trzech składników.
5 minŁatwy152 kcal
Moscow Mule
Orzeźwiający klasyczny koktajl łączący wódkę, pikantne piwo imbirowe i świeży sok z limonki, tradycyjnie podawany w miedzianym kuflu na kruszonym lodzie.
5 minŁatwy160 kcal
Bloody Mary
Klasyczny koktajl brunchowy łączący wódkę i sok pomidorowy z sosem Worcestershire, ostrym sosem i sokiem z cytryny, doprawiony solą, pieprzem i solą selerową. Podawany na lodzie w wysokiej szklance z łodygą selera i ćwiartką cytryny.
5 minŁatwy150 kcal
Whiskey Sour
Klasyczny koktajl o międzynarodowym charakterze, łączący gładki bourbon ze świeżym sokiem z cytryny i syropem cukrowym, wstrząsany z białkiem jajka dla uzyskania jedwabistej, aksamitnej piany. Dekoracja z bitteru Angostura dodaje tej ponadczasowej kwaśnej kompozycji aromatycznej złożoności.
5 minŁatwy210 kcal
Schweinebraten
Schweinebraten, najbardziej tradycyjna i zakorzeniona w historii potrawa mięsna kuchni niemieckiej, przygotowywana jest z łopatki wieprzowej, natartej przyprawami i powoli pieczonej w piekarniku z piwem i cebulą. Ta klasyczna potrawa niedzielna, chrupiąca z zewnątrz, soczysta i miękka w środku, podawana jest z ciemnym sosem.
195 minŚredni450 kcal
Maultaschen – tradycyjne niemieckie pierożki w stylu Szwabów
Tradycyjne duże pierożki z zamkniętego ciasta, charakterystyczne dla regionu Baden-Württemberg w Niemczech, gotowane w bulionie i smażone na maśle. Farsz składa się z mięsa mielonego, szpinaku, namoczonego chleba i świeżych ziół.
120 minŚredni450 kcal
Königsberger Klopse – Tradycyjne pruskie kotlety mielone z kaparami
Königsberger Klopse, najbardziej ikoniczne danie kuchni pruskiej, przygotowuje się z miękkich kotletów mielonych z wołowiny podawanych w kremowym białym sosie z kaparami i cytryną. Ta klasyczna niemiecka potrawa, serwowana z gotowanymi ziemniakami, kultywuje bogate dziedzictwo kulinarne Königsbergu (dzisiejszego Kaliningradu).
55 minŚredni520 kcal
Saumagen – tradycyjny saumagen z Palatynatu
Tradycyjny saumagen z Palatynatu to sycące danie z regionu Palatynat: wieprzowina, ziemniaki i marchew są gotowane, drobno rozdrabniane i nadziewane do żołądka wieprzowego, a następnie ponownie długo gotowane. Po ostygnięciu krojony w plastry i tradycyjnie podawany z kapustą kiszoną lub chlebem.
390 minTrudny385 kcal
Jarmuż z kiełbasą pinkel
Tradycyjna półnoniemiecka zimowa potrawa z Oldenburga i Bremy: jarmuż duszony z wędzonym kasslerem i kiełbasą pinkel, aż stanie się miękki jak masło. Podawany z ziemniakami gotowanymi w osolonej wodzie i musztardą średnio ostrą.
130 minŚredni750 kcal
Weißwurst
Tradycyjna biała kiełbasa kuchni bawarskiej. Delikatna, biała kiełbasa przygotowana z wołowiny i tłuszczu wieprzowego grzbietowego, przyprawiona pietruszką, skórką cytrynową, gałką muszkatołową i imbirem. Tradycyjnie podawana przed południem ze słodką musztardą i Brezn (miękkim preblem).
90 minŚredni350 kcal
Zielony sos
Klasyczny frankfurcki zielony sos z siedmioma tradycyjnymi ziołami, podawany z ziemniakami w mundurkach i jajkami na twardo. Ikoniczne danie kuchni heskiej, przygotowywane we Frankfurcie i okolicach od wieków.
30 minŁatwy380 kcal
Schäufele – po frankońsku
Tradycyjne frankońskie Schäufele: łopatka wieprzowa z chrupiąco przypieczoną skórą, pieczona powoli w piekarniku z piwem, cebulą i kminkiem. Tradycyjnie podaje się ją z intensywnym sosem pieczeniowym, kluskami ziemniaczanymi i kapustą kiszoną.
210 minŚredni540 kcal
Soczewica ze spätzle
Klasyczne danie szwabskie z soczewicy talerzowej z domowymi spätzle, wzbogacone sosem octowym i parówkami. Tradycyjne danie jednogarnkowe, cenione w całych Niemczech Południowych.
80 minŚredni550 kcal
Kartoffelklöße
Tradycyjne niemieckie kluski ziemniaczane w stylu turyngijskim, o miękkiej konsystencji, przygotowane z tartych surowych ziemniaków i puree z gotowanych ziemniaków. Gotowane wyłącznie w osolonej wodzie i podawane z sosem gravy.
60 minŚredni180 kcal
Kluski z bułek – Tradycyjne bawarskie kluski z bułek
Tradycyjne bawarskie kluski z bułek przygotowane z czerstwych bułek namoczonych w aromatycznej mieszance mleka, masła i cebuli, z dodatkiem jaj, natki pietruszki i gałki muszkatołowej, formowane w miękkie, soczyste kluski. Klasyk bawarskiej kuchni wiejskiej, podawany jako dodatek do pieczeni, gulaszu lub sosu śmietanowego z grzybami.
50 minŁatwy280 kcal
Zupa gulaszowa
Tradycyjna niemiecka zupa gulaszowa z delikatną wołowiną, papryką, ziemniakami i marchewką w aromatycznym, wyrazistym bulionie. Sycący klasyk niemieckiej kuchni domowej.
120 minŚredni420 kcal
Sołianka – Tradycyjna niemiecka sołianka
Sołianka to wyrazista, kwaśna zupa z dodatkami, uważana za tradycyjne danie szczególnie we wschodnich Niemczech. Wędzona kiełbasa, ogórki konserwowe, oliwki i pomidory nadają jej charakterystyczny, pikantno-kwaśny smak.
60 minŚredni380 kcal
Pichelsteiner – tradycyjny gulasz mięsno-warzywny z Bawarskiego Lasu
Tradycyjny niemiecki gulasz charakterystyczny dla regionu Bawarskiego Lasu, w którym trzy rodzaje mięsa (wołowe, wieprzowe i jagnięce) krojone w drobną kostkę duszone są na wolnym ogniu w bogatym bulionie z warzywami korzeniowymi. Danie to, nazwane na cześć bitwy pod Pichelstein w 1832 roku, jest niezastąpione w mroźne zimowe dni.
110 minŚredni450 kcal