Risotto alla Pilota
ริซอตโตแห้งแบบดั้งเดิมของมานโตวา ปรุงด้วยน้ำสต๊อกหมูเท่านั้น ไม่ใส่ไวน์ หัวหอม หรือผัก ผลลัพธ์คือข้าวที่มีเนื้อแน่น แห้ง และเสิร์ฟเป็นก้อนกลม (พิโลตา)
28 นาทีปานกลาง450 kcal
EatSen · สูตรอาหาร
วันนี้อยากทำอาหารอะไร
ค้นพบสูตรและทำอาหารฟรี
ไกโรส
ไกโรสแบบกรีกดั้งเดิม ใช้ไหล่หมูหมักหั่นบาง ๆ เสิร์ฟในขนมปังพิทาอุ่น ๆ พร้อมซอสซาทซิกิเข้มข้น มะเขือเทศสด และหอมแดง เป็นอาหารสตรีทฟู้ดกรีกที่หาทานได้ทั่วไป
90 นาทีปานกลาง550 kcal
โมฮิโต
ค็อกเทลคลาสสิกที่สดชื่น ผสมรัมขาว น้ำมะนาวสด น้ำตาล ใบสะระแหน่ และโซดา บดเบา ๆ และเสิร์ฟบนน้ำแข็งบด
5 นาทีง่าย180 kcal
ปิญญา โคลาด้า
ค็อกเทลสุดคลาสสิกจากเปอร์โตริโก ผสมรัมขาว ครีมมะพร้าวเข้มข้น และน้ำสับปะรดจนเนียนเป็นเครื่องดื่มปั่นเย็นฉ่ำสไตล์เขตร้อน เสิร์ฟในแก้วเฮอร์ริเคน
5 นาทีง่าย275 kcal
มาร์การิต้า
ค็อกเทลคลาสสิกระดับนานาชาติ ผสมผสานเตกีลา ทริเพิล เซค และน้ำมะนาวคั้นสด เสิร์ฟพร้อมขอบแก้วเคลือบเกลือบนน้ำแข็ง
5 นาทีง่าย170 kcal
Aperol Spritz
อาเปอริทีฟอิตาเลียนสุดคลาสสิกที่ผสมผสานโปรเซกโก อาเปโรล และน้ำโซดา เสิร์ฟบนน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยส้มหั่นแว่นสด เป็นค็อกเทลสดชื่น หวานขม มีสีสันส้มสดใส
3 นาทีง่าย140 kcal
ไดกิริ
ไดกิริแบบคลาสสิกคือค็อกเทลที่ดูเรียบง่ายแต่ซับซ้อน ประกอบด้วยรัมขาว น้ำมะนาวคั้นสด และน้ำเชื่อม เขย่าจนเย็นจัดพอดี แล้วเสิร์ฟในแก้วคูเป้ที่แช่เย็นไว้ สมดุลระหว่างความเปรี้ยวจัดของมะนาวกับความหวานสะอาดของน้ำตาล เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงนี้แสดงถึงคุณภาพของส่วนผสมทั้งสามอย่าง
5 นาทีง่าย152 kcal
มอสโก มิวล์
ค็อกเทลคลาสสิกที่สดชื่น ผสมวอดก้า ขิงเบียร์รสเผ็ด และน้ำมะนาวคั้นสด เสิร์ฟแบบดั้งเดิมในแก้วทองแดงตีลายพร้อมน้ำแข็งบด
5 นาทีง่าย160 kcal
บลัดดี้ แมรี่
ค็อกเทลคลาสสิกสำหรับบรันช์ ผสมวอดก้ากับน้ำมะเขือเทศ ซอสวูสเตอร์เชียร์ ซอสพริก และน้ำเลมอน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเกลือเซเลอรี่ เสิร์ฟบนน้ำแข็งในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยก้านเซเลอรี่และเลมอนหั่นซีก
5 นาทีง่าย150 kcal
วิสกี้เซาเวอร์
ค็อกเทลคลาสสิกสไตล์สากลที่ผสานเบอร์เบินนุ่มละมุนกับน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำเชื่อม เขย่ารวมกับไข่ขาวจนได้โฟมนุ่มเนียนละเอียด บิตเตอร์อังกอสตูราที่หยดตกแต่งด้านบนช่วยเพิ่มมิติของกลิ่นหอมอันซับซ้อนให้ค็อกเทลซาวร์สุดคลาสสิกนี้
5 นาทีง่าย210 kcal
Schweinebraten
Schweinebraten เป็นอาหารเนื้อแบบดั้งเดิมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุดในอาหารเยอรมัน ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่คลุกเคล้าเครื่องเทศ แล้วอบช้าๆ ในเตาอบพร้อมเบียร์และหอมใหญ่ ด้านนอกกรอบ ด้านในชุ่มฉ่ำและนุ่ม อาหารวันอาทิตย์สุดคลาสสิกจานนี้เสิร์ฟพร้อมซอสสีเข้ม
195 นาทีปานกลาง450 kcal
เมาล์ทอาเชน – เกี๊ยวเยอรมันแบบดั้งเดิมสไตล์ Schwaben
เกี๊ยวแป้งแผ่นใหญ่แบบปิดสนิทที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค Baden-Württemberg ประเทศเยอรมนี โดยดั้งเดิมจะต้มในน้ำซุปเนื้อแล้วนำไปทอดในเนย ไส้ทำจากเนื้อบด ผักโขม ขนมปังแช่ และสมุนไพรสด
120 นาทีปานกลาง450 kcal
Königsberger Klopse – ลูกชิ้นสไตล์ปรัสเซียแบบดั้งเดิมกับซอสเคเปอร์
Königsberger Klopse เป็นอาหารที่เป็นไอคอนของอาหารปรัสเซียมากที่สุด ทำจากลูกชิ้นเนื้อวัวบดนุ่ม เสิร์ฟในซอสครีมสีขาวข้นที่มีเคเปอร์และมะนาว เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งต้ม อาหารเยอรมันคลาสสิกจานนี้สืบทอดมรดกทางอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของเมืองเคอนิกส์แบร์ก (ปัจจุบันคือคาลินินกราด)
55 นาทีปานกลาง520 kcal
ซาอูมากเกน – ซาอูมากเกนแบบดั้งเดิมแห่งแคว้นพฟาลซ์
ซาอูมากเกนแบบดั้งเดิมแห่งแคว้นพฟาลซ์เป็นอาหารรสเข้มจากแคว้นพฟาลซ์: เนื้อหมู มันฝรั่ง และแครอทนำไปต้ม สับละเอียดแล้วบรรจุลงในกระเพาะหมู จากนั้นนำไปตุ๋นต่ออีกนาน เมื่อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟแบบดั้งเดิมคู่กับกะหล่ำปลีดองหรือขนมปัง
390 นาทียาก385 kcal
คะน้ากับพิงเคิลวูร์สต์
อาหารหน้าหนาวแบบดั้งเดิมของเยอรมนีตอนเหนือจากเมืองโอลเดินบวร์กและเบรเมิน: คะน้าเคี่ยวกับหมูเคสเลอร์รมควันและพิงเคิลวูร์สต์จนนุ่มละมุนเหมือนเนย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มเกลือและมัสตาร์ดรสเผ็ดกลาง
130 นาทีปานกลาง750 kcal
ไวสส์ววร์สท์
ไส้กรอกขาวแบบดั้งเดิมของอาหารบาวาเรีย ทำจากเนื้อวัวและไขมันหลังหมู ปรุงรสด้วยพาร์สลีย์ ผิวมะนาว ดอกจันทน์เทศ และขิง เป็นไส้กรอกขาวเนื้อละเอียด โดยดั้งเดิมเสิร์ฟก่อนเที่ยงวันพร้อมมัสตาร์ดหวานและเบรทเซิล (เพรทเซลนิ่ม)
90 นาทีปานกลาง350 kcal
ซอสเขียว
ซอสเขียวแฟรงก์เฟิร์ตแบบคลาสสิกพร้อมสมุนไพรดั้งเดิมเจ็ดชนิด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มเกลือและไข่ต้มสุก เป็นอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของครัวเฮสเซินที่ปรุงกันในแฟรงก์เฟิร์ตและบริเวณโดยรอบมาหลายศตวรรษ
30 นาทีง่าย380 kcal
Schäufele – สไตล์แฟรงเกน
Schäufele แฟรงเกนแบบดั้งเดิม: เนื้อหมูส่วนสะบักพร้อมหนังหมูทอดกรอบ อบช้าๆ ในเตาอบด้วยเบียร์ หอมหัวใหญ่ และยี่หร่า เสิร์ฟแบบดั้งเดิมคู่กับน้ำ jus รสเข้มข้น มันฝรั่งปั้นก้อน และกะหล่ำปลีดอง
210 นาทีปานกลาง540 kcal
เลนทิลกับชแปทเซิล
อาหารคลาสสิกแบบชวาเบียน ทำจากเลนทิลจานกับชแปทเซิลโฮมเมด ปรุงรสด้วยซอส vinegar และไส้กรอกซายเทน เป็นอาหารแบบครบในจานเดียวแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมทั่วตอนใต้ของเยอรมนี
80 นาทีปานกลาง550 kcal
เกี๊ยวมันฝรั่ง
เกี๊ยวมันฝรั่งแบบเยอรมันเนื้อนุ่ม สูตรดั้งเดิมจากแคว้นทือริงเงิน ทำจากมันฝรั่งดิบขูดฝอยและมันฝรั่งต้มบดละเอียด ต้มสุกในน้ำเกลืออย่างเดียว เสิร์ฟพร้อมซอสเกรวี
60 นาทีปานกลาง180 kcal
เซมเมลเคอเนิล – ขนมปังนึ่งสไตล์บาวาเรียแบบดั้งเดิม
เซมเมลเคอเนิลสไตล์บาวาเรียแบบดั้งเดิม ทำจากขนมปังแซนด์วิชค้างคืนที่แช่ในน้ำนมเนยผสมหอมใหญ่หอมกรุ่น แล้วปั้นรวมกับไข่ พาร์สลีย์ และลูกจันทน์เทศ ให้เป็นก้อนขนมปังนุ่มฉ่ำ เป็นเมนูคลาสสิกของอาหารชนบทบาวาเรีย เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้ออบ กูลาช หรือซอสครีมเห็ด
50 นาทีง่าย280 kcal
ซุปกูลาช
ซุปกูลาชแบบดั้งเดิมของเยอรมัน เนื้อวัวตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม พร้อมพริกหวาน มันฝรั่ง และแครอทในน้ำซุปเข้มข้นรสจัดจ้าน เมนูคลาสสิกที่หอมอร่อยของอาหารพื้นบ้านเยอรมัน
120 นาทีปานกลาง420 kcal
ซอลยานก้า – ซอลยานก้าแบบดั้งเดิมของเยอรมัน
ซอลยานก้าเป็นซุปใส่เครื่องที่มีรสจัดจ้านเปรี้ยว ซึ่งถือเป็นอาหารดั้งเดิมโดยเฉพาะในเยอรมนีตะวันออก ไส้กรอกรมควัน แตงกวาดอง มะกอก และมะเขือเทศ มอบรสชาติจัดจ้านเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์
60 นาทีปานกลาง380 kcal
พิเชลชไตเนอร์ – สตูว์เนื้อและผักแบบดั้งเดิมสไตล์ป่าบาวาเรีย
สตูว์แบบเยอรมันแบบดั้งเดิมจากภูมิภาคป่าบาวาเรีย โดยนำเนื้อสามชนิด (เนื้อวัว หมู และเนื้อแกะ) มาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ เคี่ยวรวมกับผักหัวในน้ำซุปเนื้อเข้มข้นด้วยไฟอ่อน เมนูนี้ได้ชื่อตามยุทธการพิเชลสไตน์ในปี ค.ศ. 1832 และเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับวันหนาวในฤดูหนาว
110 นาทีปานกลาง450 kcal