Käsespätzle——传统施瓦本风味奶酪手工面
源自德国施瓦本地区的经典舒适料理，将柔软弹牙的鸡蛋手工面与融化的贝格奶酪及酥脆焦糖洋葱完美融合。Spätzle面团静置后挤入沸水中煮熟，再以黄油与奶酪拌匀，最后撒上金黄酥脆的炸洋葱圈即可上桌。
50分钟中等545 kcal
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咖喱香肠
柏林标志性的街头美食咖喱香肠，将煎好的德式煎香肠切成小块，淋上咖喱风味的番茄酱汁，搭配酥脆的炸薯条一起食用。是传统德国街头料理中最具代表性的菜品。
35分钟简单780 kcal
弗里卡德尔——传统德式煎肉饼
弗里卡德尔是德国最家喻户晓的家常菜肴之一，以牛肉末、浸泡过的面包、鸡蛋和洋葱调制而成，在平底锅中煎至金黄，是一道经典肉饼。通常搭配芥末酱、土豆沙拉或新鲜面包一同食用。
50分钟简单380 kcal
拉布斯考斯
经典的北德水手菜，由土豆泥搭配咸牛肉、甜菜根、腌鲱鱼和顶部的煎蛋而成。一道来自汉堡和不来梅的丰盛饱腹佳肴。
50分钟中等545 kcal
维也纳式炸肉排
维也纳式炸肉排是德国菜系中最广为人知的经典菜肴之一，将拍薄的猪排依次裹上面粉、蛋液和面包糠，在澄清黄油中炸至金黄色而成。这道传统菜肴外皮酥脆，内里多汁柔嫩，搭配柠檬角和欧芹装盘上桌。
45分钟中等550 kcal
德式土豆丝饼
经典莱茵兰土豆丝饼，用擦丝的土豆制成，在平底锅中煎至酥脆，传统上搭配苹果酱食用。
40分钟简单340 kcal
弗拉姆库亨——传统阿尔萨斯-德式薄饼
薄而酥脆的弗拉姆库亨，搭配法式酸奶油、细洋葱圈和酥脆培根丁。阿尔萨斯-德式料理的经典之作，传统上以柴火烤炉烘烤。
60分钟简单450 kcal
Kassler
传统德式Kassler：以烟熏盐渍猪肉为主料，放入蔬菜高汤中慢煮而成。搭配酸菜（Sauerkraut）、水煮土豆和芥末酱食用。是柏林和东德地区的经典菜肴。
95分钟中等580 kcal
Rote Grütze – 传统德国红色水果甜点
Rote Grütze是德国最受欢迎的传统甜点之一，由覆盆子、酸樱桃、红醋栗和草莓等红色水果加入淀粉增稠制成，是一款冰镇后呈现亮丽红色的水果甜点，通常搭配打发奶油或香草酱一起食用。
45分钟简单185 kcal
白芦笋配荷兰酱
经典德国春季菜肴：去皮后用盐水煮熟的白芦笋，浇上丝滑浓郁的黄油荷兰酱。传统搭配盐水土豆食用，煮芦笋的水中加少许糖。
55分钟中等380 kcal
豌豆炖菜
传统德式豌豆炖菜，以黄豌豆仁搭配烟熏猪肉、土豆和根茎类蔬菜炖制而成。这是一道浓郁醇厚的家常炖菜，在德国尤其受到寒冷季节里人们的喜爱，是一道暖身暖心的传统美食。
600分钟简单380 kcal
土豆手指面（舒普夫诺登）
经典的巴伐利亚-施瓦本土豆手指面，由土豆面团制成，用黄油煎制，配以烤面包糠食用。这是一道传统菜肴，在不同地区也被称为Fingernudeln（手指面）、Buben（男孩面）或Hudeln。
60分钟中等450 kcal
土豆浓汤 – 传统德式土豆浓汤
经典德式土豆浓汤，搭配韭葱、胡萝卜和维也纳香肠。一碗浓郁暖心的浓汤，口感顺滑绵密，带有芹菜和肉豆蔻的典型香气。
50分钟简单350 kcal
洋葱烤牛肉——传统德式烤牛肉配炸洋葱
经典德式洋葱烤牛肉：多汁的煎牛排配金黄酥脆的炸洋葱和浓郁的肉汁。一道传统的德式家常菜。
45分钟中等480 kcal
德式烤肉饼
经典德式烤肉饼，以牛肉末和猪肉末混合制成，加入浸泡过的面包卷、洋葱和鸡蛋，表面涂抹芥末酱并铺上培根条，放入烤箱烤至外皮酥脆、内里多汁。
95分钟中等450 kcal
甜菜根配辣根
经典德式配菜，以煮熟的甜菜根搭配奶油辣根酱。这是一道传统菜肴，尤其适合搭配烤肉和节日宴席。
65分钟简单125 kcal
博克香肠——传统德式细绞香肠
源自柏林的传统德式香肠，肉质细腻、口感顺滑。以猪肩肉和背脂制成Brät（肉糜馅料），灌入天然肠衣后在70-80°C水中浸煮而成。佐以芥末酱和新鲜面包食用。
90分钟中等285 kcal
Pfannkuchen – 传统德式做法
德国传统的平底锅煎制薄饼，类似法式薄饼。面粉、鸡蛋和牛奶调成面糊，用黄油煎至金黄，撒糖粉即可食用。
35分钟简单285 kcal
假兔肉卷
传统德式假兔肉卷，以绞肉制成并塑成兔子形状的肉卷。内裹水煮蛋，外层以培根条缠绕，放入烤箱烘烤，搭配肉汁酱食用。
90分钟中等450 kcal
德式煎土豆
经典德式煎土豆；搭配酥脆培根和焦糖化洋葱，是德国料理中不可或缺的家常配菜。
50分钟简单280 kcal
Schweinshaxe – 巴伐利亚脆皮烤猪肘
传统巴伐利亚风味烤猪肘。在猪皮上划出交叉刀口，用啤酒和高汤长时间慢烤，直至呈现金黄酥脆的外皮。搭配深色酱汁食用。
210分钟中等680 kcal
Senfeier – 传统德式芥末酱蛋
Senfeier是源自黑森地区的传统德式菜肴，将水煮蛋盛于奶油芥末酱中制成。搭配水煮土豆和菠菜一同上桌。这道菜用料简单，体现了德式料理朴实而丰盛的特色。
45分钟简单550 kcal
牛肉古拉什
经典德式牛肉古拉什，嫩滑的牛肉块浸在浓郁的红椒风味酱汁中，搭配慢炖至软糯的洋葱。传统搭配面包、鸡蛋面疙瘩（Spätzle）或面包丸子（Semmelknödel）食用。
150分钟中等480 kcal
洋葱蛋糕——传统德式洋葱蛋糕
经典德式洋葱蛋糕，源自葡萄酒产区：松软的发面饼底，铺满炖煮的洋葱、酥脆的培根丁和奶油般的鸡蛋夸克奶酪馅。传统上在新酒季享用。
95分钟中等345 kcal